Nel centro di S. Cristina - im Zentrum St. Christina
Sagra del Paese con grande festa
9:00h S. Messa accompagnata dal Coro di S. Cristina
10:00h Corteo folcloristico al Iman Center
e concerto della banda musicale di S. Cristina
14:00 Concerto della Banda Musicale della Val Sarentino
15:30 Esibizione del gruppo da ballo folcloristico di Siusi
18:00 Intrattenimento musicale
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Nuovo appuntamento mondano nella nuovissima uzona pedonale di Ortisei. La Manifesta7, icontro d’arte internazionale e quest’anno approdato in Trentino Alto Adige, è anche presente con un evento parallelo in centro di Ortisei. Sono esposte opere d’arte degli artisti più quotati della Val Gardena sul tema:
L’uomo – origine del presente
con Aron Demetz, Thaddäus Salcher, Lois Anvidalfarei, Isabell Pitscheider e Markus Delago,.
A cura di Danila Serafini
Gli artisti delle valli Ladine, Gardena e Badia, presentano opere nelle quali sono evidenti gli aspetti sul rapporto tra l’uomo e la montagna. Opere imponenti in metallo e graffitti confrontano il moderno con l’antico .
L’esposizione perdurerà fino il 10 ottobre.
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Ortisei, 16.7.08
Incontro mondano a Ortisei con cena particolare nelle cabine dell’ovovia Mont Seuc.
Aria di festa a Ortisei, oggi verrà eseguito il secondo appuntamento gastronomico VAL GARDENA SKY DINNER.
L’esecuzione di 5 ristoranti e 5 chef di livello richiamano 120 commensali curiosi di gustare 6 portate particolari con un introvabile panorama nelle eleganti cabine mobili che in 5 giri con un dislivello totale di 10 mila metri, offrono emozioni uniche.
Con il sostegno di aziende e con i patrocinio del presidente Werner Kostner, presidente della società Mont Seuc, il divertimento è garantito.
Oggi 16 luglio, l’ultimo appuntamento nel 2008.
Gli organizzatori gardenesi, stanno già pensando al prossimo anno, dove verranno offerti nuovamente alcuni appuntamenti dedicati all’alta cucina nel vero senso della parola, eleganti e rigorosamente nelle cabine dell’ovovia.
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Sole e aria pura.
Qui si esaltano le migliori qualità bioclimatiche dell’alta montagna. L’ambiente alpino, situato a 1000 - 1600 metri d’altitudine garantisce, secondo studi scientifici, un’assenza di acari e muffe e una minima concentrazione di pollini rispetto al fondo valle. La combinazione di un’intensa insolazione con basse temperature stimola e migliora le difese immunitarie in modo da rinforzare l’organismo.
La mancanza di fastidi dovuti al caldo, la purezza dell’aria e soprattutto la scarsità di allergeni, rendono l’ambiente d’alta montagna particolarmente salubre. Il clima d’alta montagna offre ai pazienti che soffrono di allergie o sensibilità ai pollini o agli acari della polvere, l’ambiente ideale.
Dimenticate lo stress della vita quotidiana e immergetevi in un’oasi di benessere. Fare escursioni nelle valli dolomitiche, passeggiare, scoprire gli odori della natura, godere del paesaggio, correre a piedi nudi per prati alpini verdi e rigogliosi o sedere semplicemente sull’erba.
Godere del sole dolomitico e respirare l’aria fresca di montagna. Una vacanza su misura per tutta la famiglia, ideale per giochi divertenti o per attività sportive. La Val Gardena, luogo di vacanza dove scoprirete gentilezza, atmosfera familiare, natura, pace e naturalmente divertimento e buon umore.
Le allergie:
Le allergie sono un problema frequente ai giorni nostri e, accanto ad altri allergeni quali i pollini, anche gli alimenti possono esserne agenti scatenanti. Non sono poche le persone che non “sopportano” determinati alimenti o gruppi di alimenti e che sono convinte di soffrire di un’allergia alimentare. Le allergie alimentari non devono però essere equiparate alle intolleranze alimentari, le reazioni allergiche ne costituiscono solo una parte.
Intolleranze alimentari tossiche (avvelenamenti)
non tossiche:
> immunologiche = allergie alimentari
> non immunologiche (ne fanno parte l’intolleranza al glutine, e dunque alle farine, la sindrome del ristorante cinese, ma anche reazioni psicosomatiche)
Le allergie alimentari, ad es. alle noci, alle fragole, ai pesci ed ai crostacei sono causate dalla penetrazione nell’organismo di elementi proteici di questi alimenti attraverso la mucosa intestinale se essa, come ad es. nei bambini, non è ancora matura e costituisce una barriera insufficiente.
Cosa può offrire un hotel specializzato per intolleranze e allergie in montagna?
Nell’alimentazione:
Per una vacanza serena, rimane a disposizione a personalizzare l’alimentazione per la persona che reagisce allergicamente.
- Il menù dell’allergico copre comunque il fabbisogno energetico ed i nutrienti
- Adottiamo massima prudenza con le spezie evitando miscele incontrollabili. Il più delle volte sono sufficienti poche spezie per rendere gustosi gli alimenti e così si conserva anche meglio anche il sapore proprio degli ingredienti di base.
- Per l’allergico, gli alimenti sono ben cotti, poiché il calore distrugge gli allergeni alimentari o ne riduce gli effetti.
- Preferiamo frutta e verdura di stagione.
- Non usiamo alimenti precotti o preconfezionati. Nel caso che ce ne sia bisogna, conosciamo sempre l’esatta provenienza e gl’ingredienti in essi contenuti
- Non proponiamo diete ideologiche, seguiamo le raccomandazioni dietetiche dell’ospite che si basano su analisi scientifiche per le persone allergiche.
- Seguire la lavorazione degli alimenti per le intolleranze al lattosio o al glutine garantendo una preparazione dei pasti senza alcuna in contaminazione.
- E’necessario un reparto separato per la preparazione di tali alimenti con macchinari ed attrezzi dedicati.
La struttura:
- sono ambienti locati leggermente fuori dal centro con diretta accessibilità a passeggiate nel verde ed attorniati da prati e alberi, filtri naturali contro la polvere, per un ambiente pulito.
- E` stata fatta una ricerca accurata dei materiali per la costruzione e la conduzione degli esercizi, mantenendo al massimo l’uso di elementi allergici (materiali chimici, cikel, detergenti forti, alimentazione industriale e precotta, materassi anallergici, pavimentazioni naturali, ecc. )
La preparazione dei collaboratori:
Essendo membri dell’AIC, i collaboratori sono informati sul glutine
Lo chef Norbert Dejaco ha svolte una specializzazione per l’esecuzione della cucina dietetica
Il wellness
I nostri reparti sono piccoli per poter offrire una miglior pulizia ed il centro beauty usa esclusivamente prodotti naturali anallergici ed attestati.
Infine da non dimenticare …
la serietà che viene presa per le singole problematiche senza lasciare nulla al caso. Responsabile di questo è la famiglia Prinoth con i collaboratori alla reception.
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Comunicato stampa: Castiglion Finocchi il 7 luglio 2008
I vini della tenuta Sette ponti protagonisti il 9 e 16 luglio in due serate all’insegna della buona cucina
Oreno 2005, Vigna di Pallino 2006 e Crognolo 2005, etichette della Tenuta Sette Ponti, prodotte a Castiglion Fibocchi (Ar), nella proprietà dell’imprenditore Antonio Moretti, sono stati scelti per accompagnare l’esclusiva “Val Gardena Sky Dinner”, cena ospitata nelle cabine panoramiche dell’ovovia dell’Alpe di Siusi / Mont Seuc. Gli appuntamenti per buongustai ed intenditori sono il 9 e il 16 luglio 2008. La coreografia unica della vista sulla catena dolomitica ed una grande conclusione della serata con accompagnamento musicale a 2000 metri, saranno colonna portante di questa festa unica nel suo genere.
Cinque ristoranti di tradizione, cinque chef di fama con i loro rispettivi team animeranno la serata preparando le più squisite specialità culinarie della bella Val Gardena: Ristorante Tubladel, Ristorante Concordia, Ristorante Antica Osteria Traube, Ristorante gourmet “Anna Stuben” e Ristorante Mont Seuc.
Su una tavola elegantemente imbandita in una delle 25 esclusive cabine che possono accogliere da 2 a 6 persone, verrà servito uno squisito menu di 5 portate abbinato alle importanti etichette della Tenuta Sette Ponti.
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A causa degli ultimi temporali la “Forcella Pana” è fin da subito chiusa.
Prossima settimana inizieranno i lavori di risanamento del sentiero i quali si protrarranno presumibilmente fino alla fine di luglio.
Per motivi di sicurezza Vi preghiamo assolutamente di evitare a percorrere la forcella.
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Stanno aumentando le richieste in prospettiva del prossimo inverno 2008-09.
La Hartmann Hotels si propone per un soggiorno sulla neve in Val Gardena e le sue famose piste del Sella Ronda mantenendo iprezzi invariati dell’inverno scorso fino al 30 di agosto 2008.
Qui sotto riportiamo i listini dei loro 2 Hotels:
Hotel Hartmann Beauty & Relax di Ortisei ***deluxe
| Prezzi Hotel Hartmann | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Hotel Acadia Beauty & Relax di Selva di Val Gardena ****deluxe
| STAGIONE INVERNALE | |||||
| Prezzi giornalieri | |||||
| Periodo dal: |
01.12.2007
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23.12.2007
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13.01.2008
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04.02.2008
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10.03.2008
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| Periodo al: |
22.12.2007
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12.01.2008
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03.02.2008
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09.03.2008
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31.03.2008
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| Margherita |
€ 120,00
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€ 153,00
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€ 125,00
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€ 140,00
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€ 125,00
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| Rosa |
€ 120,00
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€ 153,00
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€ 125,00
|
€ 140,00
|
€ 125,00
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| Stella |
€ 115,00
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€ 147,00
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€ 120,00
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€ 136,00
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€ 120,00
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| Rosalpina |
€ 135,00
|
€ 173,00
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€ 140,00
|
€ 158,00
|
€ 140,00
|
| Cleopatra |
€ 140,00
|
€ 180,00
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€ 148,00
|
€ 168,00
|
€ 148,00
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| Romantica |
€ 145,00
|
€ 185,00
|
€ 150,00
|
€ 170,00
|
€ 150,00
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| Panoramica |
€ 154,00
|
€ 195,00
|
€ 160,00
|
€ 180,00
|
€ 160,00
|
| Sissi |
€ 170,00
|
€ 225,00
|
€ 175,00
|
€ 205,00
|
€ 175,00
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| Prezzi settimanali (da sabato a sabato) | |||||
| Periodo dal: |
01.12.2007
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23.12.2007
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13.01.2008
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04.02.2008
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10.03.2008
|
| Periodo al: |
22.12.2007
|
12.01.2008
|
03.02.2008
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09.03.2008
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31.03.2008
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| Margherita |
€ 960,00
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-
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€ 725,00
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€ 960,00
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€ 725,00
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| Rosa |
€ 960,00
|
-
|
€ 725,00
|
€ 960,00
|
€ 725,00
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| Stella |
€ 665,00
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-
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€ 695,00
|
€ 925,00
|
€ 695,00
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| Rosalpina |
€ 780,00
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-
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€ 820,00
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€ 1080,00
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€ 820,00
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| Cleopatra |
€ 820,00
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-
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€ 860,00
|
€ 1150,00
|
€ 860,00
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| Romantica |
€ 845,00
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-
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€ 890,00
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€ 1175,00
|
€ 890,00
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| Panoramica |
€ 880,00
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-
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€ 930,00
|
€ 1230,00
|
€ 930,00
|
| Sissi |
€ 970,00
|
-
|
€ 1020,00
|
€ 1400,00
|
€ 1020,00
|
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| Periodi brevi 4=3 | ||
| Periodo dal: |
01.12.2007
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23.03.2008
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| Periodo al: |
22.12.2007
|
31.03.2008
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| Margherita |
€ 360,00
|
€ 370,00
|
| Rosa |
€ 360,00
|
€ 370,00
|
| Stella |
€ 340,00
|
€ 350,00
|
| Rosalpina |
€ 400,00
|
€ 420,00
|
| Cleopatra |
€ 420,00
|
€ 440,00
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| Romantica |
€ 435,00
|
€ 450,00
|
| Panoramica |
€ 455,00
|
€ 480,00
|
| Sissi |
€ 500,00
|
€ 530
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Selva di Val Gardena, 6 luglio 2008
Le strade sono piene di ciclisti e le auto sono totalmente assenti. L’idea di chiudere i 4 passi dolomitici per un raduno ciclistico amichevole è stato un successo imprevisto. Si stimano oltre diecimila partecipanti armati di biciclette da corsa, mountinbikes, e tricicli (!).
un complimento all’organizzazione viene espressa intuitivamente dalla magiioranza dei partecpanti.
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Ortisei, 5 luglio 2008
La squadra nazionale del Kenja sta svolgendo gli allenamenti di altura sull’Alpe di Siusi. Nuovamente è stata scelta questa locazione per i preparativi per le prossime olimpiadi.
Gra gli atleti ci sono il vincitore della maratona di New York New York City- e London-Marathons, Martin Lel, della maratona di Boston-Marathon Robert Cheruiyot e i detentore del record del mondo Sammy Wanjiru.
Gli atleti si tratterranno fino al 27 luglio per poi partire per Pechino.
Inutile dire che anche in questa occasione, questi atleti straordinari sono da ritenere fra i favoriti.
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Ortisei, 5 luglio 2008
Lo Sky Dinner in Val Gardena è diventata una pietra migliare per la gastronomia gardenese nel mese di luglio.
Da quando è nata la collaborazione fra i gastronomi Heymo Demetz, Franz Lageder (sommelier), Rudi Pescosta, Ali Pitscheider e Norbert Dejaco (Chef dell’antica osteria traube di Ortisei), il successo per la cena proposta nelle panoramiche cabine dell’Alpe di Siusi, è scontato. L’apporto tecnico di questo impianto innovativo è fontamentale per una ottima riuscita della manifestazione. Il patron Werner Kostner è sempre l’ospite d’onore della serata e la mamma, la signora Margherita ormai è per tutti la padrina della manifestazione.
Le prenotazioni per i prossimi appuntamenti del 9 e 16 luglio sono chiuse, il tutto esaurito era prevedibile. In questi tempi dove l’attenzione alla spesa del vasto pubblico è molto attenta, la tentazione di godere una serata speciale con una gastronomia ad alto livello è rimasta grande.
25 cabine allestite in modo impeccabile con porcellane della azienda Schönhuber Franchi, posateria di Marco Pezzuto della Class Furniture (www.classfurniture.it), addobbi del floricoltore Thomas Spornberger (www.spornberger.it), tovagliato in raso delle lavanderie Bolognini di Bressanone (Tel.: (+39) 0472831433), l’apporto della BMW Italia con Auto Ikaro di Bolzano, la concessionara ufficiale per l’Alto Adige, il prossimo mercoledì sarà una serata festosa.
Le pietanze creative di Armin Mairhofer (1 stella michelin), di Norbert Dejaco (una delle promesse gastronomiche italiane “la gola in tasca”) e l’apporto dei Ristoranti di ottimo livello come il Concordia, Tubladel e onfine da non dimenticare il ristorante Mont Seuc a monte dell’ovovia dell’Alpe di Siusi, sono garanti di qualità per un ottima riuscita.
Ad accogliere i commensali saranno le patron di casa Karin Pitscheider e Barbara Prinoth, che offriranno con l’apporto dei sommelier dell’Hotel Gardena, un aperitivo di pregio. Alle ore 19:45 partirà l’impianto di risalita dove gli ospiti si accomoderanno nelle loro cabine assegnate. Le pietanze verranno servite nella stazione a monte e i vini abbinati alle varie portate verranno serviti alla stazione a valle. Il tutto non stop, le cabine non fermeranno per l’intera durata della cena. Atletici i camerieri che avranno il rigoroso ordine di non dimenticare mai quanto imparato alla scuola alberghiera e un tour de force per gli chef cuochi con il loro staff. Nessun errore minimo è ammesso perchè le cabine mobili non danno spazio a rimedi improvvisati.
Ci sarà da correre per tutti, è una sfida dove i partecipanti avranno l’occasione per ammirare la perfezione organizzativa per la 3a edizione dello sky dinner.
Partecipanti saranno anche personaggi dello sport, della politica e dello spettacolo che avranno occasione di vivere con giovialità questa serata gastronomica unica nel suo genere.
il menu in anteprima:
Lasagnette di verdure marinate con caprino
( Riesling Montiggl St.Michael Eppan 2007)
Anna Stuben
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Crema di zafferano e finocchio con rosetta di salmone marinato e grissino
al sesamo fatto in casa
(Gewürztraminer Cornell 2007 Kellerei Schreckbichl)
Antica Osteria Traube
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Risotto al pecorino con petto di quaglia in manto di culatello e schiumetta al cerfoglio
(Cabernet Collection 2006 Bozner Kellerei)
Mont Seuc
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Filetto di vitello gratinato con porcini
su purea di topinambur su salsa al tartufo
(Crognolo Tenuta Sette Ponti 2005 )
Tubladel
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Frutta al tramonto
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La tazzina di cioccolato
con mousse bianca al caffè
( Rosenmuskateller Cornell Kellerei Schreckbichl )
Corncordia
La serata sarà accompagnata da musica.
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