La famiglia Prinoth, albergatori da generazioni hanno insistito con successo per la loro strada dedicata alla tradizione tipica montana.
Sono diverse stagioni estive che sentiamo rumoreggiare gli operatori del settore. La vacanza in montagna si trova senza argomenti validi e le statistiche sui pernottamenti nelle strutture montane sta retrocedendo.
Occorreva combattere rigorosamente il fenomeno ed ecco che sono state fatte le scelte errate. Strutture modernissime che si allontanano dalla tradizione montana, sbucano come i funghi con successi di breve durata.
La Hartmann Hotels ha scelto la strada più difficile.
Gli Hotels, Hartmann di Ortisei ed Acadia a Selva di Val Gardena, sono due minute strutture che possono essere confuse con un elegante chalet, offrendo tranquillità e riservatezza a tutti gli ospiti.
L’atmosfera viene data da un arredamento nuovo mantenuto dai validissimi artigiani locali in stile tradizionale, tutto con legno naturale, abbinato con mobili antichi perfettamente restaurati che emanano l’inconfondibile profumo di legno abete e di cera naturale.
Gli addobbi, eleganti, sono una ricca collezione di anatre (passione della famiglia Prinoth) abbinata ai tantissime rose rosse secche e lavanda.
L’offerta per l’ospiti è stata una scelta azzardata dedicando gran parte delle energie alla cucina, il vero oggetto del desiderio durante un soggiorno in montagna e la tradizione.
Per la cucina è stata scelta una linea elegante, complessa con gusti semplici e facili da interpretare ed è coordinata da uno staff di cuochi giovani sotto la direzione di Norbert Dejaco, e che ricorda spesso antiche ricette del luogo, naturalmente riviste nell’ interpretazione.
Il wellness ricopia le terapie del calore tipiche delle vallate ladine offrendo i bagni di fieno, forni a legna che emanano il calore e saune che ricordano e numerose piccole baita sugli alpeggi. I “Prinoth” non si sono fatti confondere ed hanno evitato tutte le scelte legate all’oriente, così diffuse ormai, fra le strutture concorrenti.
Niente “Kitsch“ o scelte azzardate, solamente tanta semplicità nelle scelte e pazienza.
Non va dimenticata, la locazione tattica di questi hotels a pochi passi da sentieri, passeggiate e dal parco naturale Puez Odle.
Dopo diversi anni si ha ottenuto un grado di successo di tutto rispetto aumentando le presenze esattamente nel momento dove la crisi sembra dare i risultati opposti. Lontani dalle strategie di marketing e vicinissimi alla continua comunicazione restando vicini agli ospiti, le scelte sono state giuste.
Vengono offerte settimane verdi a partire da Euro 540,00 per persona inclusa la mezza pensione. Il pacchetto comprende escursioni guidate, corsi di golf, corsi di cucina, wellness “dolomitico”, soggiorni in eleganti soluzioni abitative comprese di mezza pensione (prima colazione con prodotti biologici) e cena con 3 menu a scelta con 5 portate, con le attenzioni che solo una struttura di piccole dimensioni può dare.
Di più potete scoprire, visitando le pagine ufficiali hartmann-hotels.com e acadia.it. oppure telefonando allo 0471 774444.
